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北浜の洋菓子ブランド、五感さんが新たにプロデュースされるチョコレート専門店、
「Cacaotier Gokan(カカオティエ ゴカン)」のプレビューにお邪魔しました。

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オープンしたのは事務所から徒歩1分(!)にあるビル。

毎日、工事が進むのを横目に見ながら、今か今かとオープンを待っておりました。

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繊細にデザインされたボンボンショコラや、ナッツやフルーツで彩られた色とりどりのカカオティエバー。

ナッツの香ばしいチョコレートブラウニーや、同じビルの工房で手作りされるアイスクリームなどなど。

 

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濃厚なチョコレートケーキもラインナップ。

五感の北浜本店でも食べられない、ここだけの味。濃厚でした~。

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カカオの生豆をコロンビアから輸入し、店内で焙煎してチョコレートを作っています。

今日は特別に工房にもお邪魔でき、ローストしたてのカカオ豆を試食!

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浅田美明社長からご挨拶。

五感の従業員への思い、大阪という土地への思い、農家さんへの思い、

ショコラトリーオープンへの思いを語られました。

グランドオープンは2月1日(月)9:30から。

3月には、2階のサロンもオープンします。

楽しみですね。

<writer Nami>

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店舗名:Cacaotier Gokan 高麗橋本店

住所:大阪市中央区高麗橋2-6-9 山源ビル

プレオープン期間(1月26日~1月30日)は10:00~15:00まで。

 

 

 

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