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先週のカツヤマサヒコSHOWのグルメコーナーは淡路島の「ホテルアナガ」でした。料理は

・新玉ねぎのムースと鱧のポッシェ キャビア添え ガスパチョソース

・都美人の酒粕生地で包み焼きにした鳴門鯛 淡路産藻塩とスダチを添えて

・淡路ビーフの赤ワイン煮込み 淡路の野菜と自家製ベーコンを添えて

お酒は、都美人の大吟醸。これが3年間貯蔵し、熟成させたまろやかなお味!

ロケが行われた日は、まだ暑さがそれほどでもなく、とっても快適で

しばしリゾートホテルの雰囲気を楽しませていただきました。

ホテルのみなさんのホスピタリティを随所に感じられて、安心して過ごせるホテルです。

 

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カツヤマサヒコSHOW 酔談3

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